Libro 1 de 6
Administración para No Administradores
Guía práctica para PyMEs de alimentos
«Saben hacer. Pero nadie les enseñó a administrar. No es falta de capacidad. Es falta de herramientas.»
Para quien sabe hacer su oficio, pero nadie le enseñó a administrar. Reúne las herramientas básicas para dirigir con orden: estrategia, finanzas para no financieros, mercadotecnia, procesos, talento y responsabilidad social. Cada capítulo deja una herramienta trabajada con los datos de la propia empresa. El cierre las junta en un plan de acción a 12 meses.
- 206 páginas
- 7 capítulos y un cierre
- 48 ejercicios
Para quién y qué te llevas
- Para quién
- Dueños y directivos de PyMEs de alimentos: procesadoras de cárnicos, queserías y cremerías, fábricas de botanas y proveedores de ingredientes. Gerentes con formación técnica. Emprendedores que formalizan su negocio.
- Problema que resuelve
- Se decide por intuición, los números se revisan poco, los procesos dependen de quien los hace y dirigir al equipo cuesta trabajo.
- Lo que te llevas
- Canvas de tu empresa, FODA y Balanced Scorecard básico, punto de equilibrio y flujo de caja, plan de marketing en una página, mapa de procesos con indicadores, perfil de un puesto clave y plan de acción a 12 meses.
- Ejemplos
- Caso guía: Embutidos Don Aurelio. Ejemplos de lácteos, botanas e ingredientes B2B.
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Lo quiero